Cá cam là gì? Những điều cần biết về cá cam biển

Cá cam biển từ lâu đã trở thành thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người dân miền biển ưa thích. Thế nhưng, ở khu vực thành phố như Hà Nội, khi nhắc đến cá cam chắc hẳn ít người biết đến loài cá này. Vì vậy, hôm nay hãy cùng với bài viết tìm hiểu thêm về cá cam ngay dưới đây nhé.

Cá cam biển là gì?

Là loài cá thuộc dòng họ cá khế, sinh sống ở môi trường nước mặn. Ở mỗi địa phương cá cam lại có nhiều tên gọi khác nhau như cá cam sọc, cá cụ,…Cá cam có thân hình con thoi và dẹt về phía hai bên. Kích thước loài cá này khá lớn, trung bình một con cá cam trường thành có thể nặng tới 1,5kg.

Cá cam thuộc dòng họ cá khế, sinh sống ở môi trường nước mặn

Phần đầu của cá cam tròn thuôn và rất mềm, mắt cá to, miệng lại nhỏ. Bộ răng của chúng khá sắc nhọn, mọc thành một dải băng rộng. Còn phần ức và phần khe mang của cá cam biển không gắn liền với nhau.

Phần thịt ở thân cá rất chắc và nhiều, toàn bộ cơ thể được bao bọc lớp vảy nhỏ có màu trắng. Phần đường bên của cá cam lại không có vảy, có một đường kẻ sọc vàng óng ở giữa lưng cá nối liền từ đuôi cho tới mang của cá.

Phần vây ngực cá cam không dài và tròn, vảy bụng cá lại dài hơn phần vây ngực. Phần vây lưng cá cam đối xứng và trải dài. Tuổi thọ của cá cam biển khá cao dao động tới 17 năm, đặc biệt cá cam cái sẽ có tuổi thọ cao hơn cá cam đực.

Cá cam biển có tác dụng gì?

Là một trong những loài cá được nhiều gia đình Việt lựa chọn trong thực đơn các bữa ăn, chắc chắn cá cam biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người.

Cá cam giúp giảm nguy cơ đột quỵ, tim mạch

Cá cam biển có chứa nhiều omega 3 và một số chất béo không no. Do đó, khi bạn ăn cá cam sẽ có cơ hội nạp lượng chất dinh dưỡng này vào trong cơ thể, giúp tránh được một số nguy cơ liên quan đến đột quỵ và tim mạch. Cụ thể đó là các chứng bệnh xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu, giảm cholesterol có trong máu,…

Cá cam làm đẹp gia và cơ thể săn chắc

Cá cam biển có chứa hàm lượng vitamin E, vitamin A cùng một số hàm lượng protein, hàm lượng chất béo lại không có. Các chất này cực kỳ tốt cho bạn bổ sung các chất dinh dưỡng vào trong cơ thể, tăng cơ và tiết giảm lượng mỡ tích tụ trong người.

Cá cam giúp tăng cơ và tiết giảm lượng mỡ tích tụ

Các chất vitamin E và vitamin A có trong thịt cá cam còn giúp làn da của chị em phụ nữ được sáng hơn, căng mọng hơn, tránh được hiện tượng lão hóa da sớm. Đồng thời, làm giảm tàn nhan và nếp nhăn.

Cá cam biển giúp sáng mắt và thông minh hơn

Bên cạnh các chất dinh dưỡng kể trên, cá cam còn chứa nhiều DHA và vitamin A. Đây là các khoáng chất cực kỳ tốt cho việc kích thích sự phát triển của hệ thống dây thần kinh, nếp nhăn cùng vùng xám có trong vùng não. Vitamin A có trong cá cam biển, sẽ bổ trợ khả năng thị lực của bạn, tránh nguy cơ bị lão hóa mắt sớm.

Cá cam biển chế biến thành những món ngon nào?

Thịt cá cam mềm và dày, là loài cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Vì vậy, món ăn này sẽ được các chị em nội trợ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị. Cùng với bài viết điểm qua một vài món ăn từ cá cam ngay dưới đây nhé.

Cá cam nướng giấy bạc

Đây là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn mà các chị em nội trợ có thể tham khảo. Nguyên liệu để làm món cá cam nướng khá đơn giản, bao gồm: Cá cam biển tươi, giấy bạc, hạt tiêu, hành tím, tỏi, sả, dầu điều, hạt nêm, bột ngọt.

Sau khi đã chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu, bạn đem cá cam đi rửa sạch và bỏ mang đi. Riêng phần ruột và mang bạn nên để lại để đem ướp gia vị với cá. Bạn ướp các gia vị và nguyên liệu đã chuẩn bị trong khoảng thời gian 30 phút.

Cá cam nướng giấy bạc là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn

Sau 30 phút, cá đã ngấm đều gia vị thì đem giấy bạc gói cá lại và đem đi nướng trên bếp than. Món cá cam nướng giấy bạc sẽ giúp thịt cá ngọt hơn, đậm đà hương vị hơn. Với món này, bạn có thể kết hợp với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt.

Cá cam biển nấu ngót

Nguyên liệu để làm cá cam nấu ngót gồm có: Cá cam, nước mẻ, dọc mùng, hành lá, bột canh, cà chua, nước mắm. cá cam nấu ngót có cách thức nấu giống như nấu canh chua cá cam.

Món cá cam nấu ngót hấp dẫn

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành làm sạch cá rồi ướp chúng với bột canh. Cho cà chua, mẻ vào nồi nước nấu canh rồi nêm nếm nước mắm sao cho vừa miệng. Đun cho tới khi nước sôi, bạn mới cho cá cam vào rồi đậy nắp lại và tiếp tục đun. Sau khi cá cam chín, bạn mới cho dọc mùng, hành lá vào trong nồi cá và đun khoảng 3 phút thì tắt bếp và múc ra tô để thưởng thức.

Mua cá cam biển ở Hà Nội cửa hàng nào tốt nhất?

Đứng trước tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm như hiện nay, khiến nhiều chị em nội trợ hoang mang không biết mua thực phẩm ở đâu vừa an toàn vừa chất lượng, giá cả lại phải chăng. Hiện nay, cửa hàng hải sản Anh Cá đang là địa chỉ uy tín và chất lượng mà các bạn có thể tin tưởng để mua thực phẩm hải sản về nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Các bạn có thể liên hệ theo địa chỉ sau: Hotline: 0967.346.444 hoặc 035.246.7373. Địa chỉ: Hải sản Anh Cá: 306 Trần Cung, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

035.246.7373