Cá kìm là gì? Những món ăn hấp dẫn từ cá kìm tươi ngon

Cá kìm

Cá kìm là gì? Bạn đang muốn đổi không khí bữa ăn của gia đình mình trở nên ấm áp hơn bằng một món ăn đậm đà và hấp dẫn? Cá kìm tươi ngon chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để bạn chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng, hấp dẫn cả những vị giác “kén” ăn của nhà mình đấy nhé.

Cá kìm là gì?

Là một loài cá xuất hiện thường xuyên ở các vùng sông nước hoặc vùng biển. Cá kìm có thể sống ở nhiều môi trường nước khác nhau như lợ, mặn và ngọt. Loài cá này khi sống ở môi trường khác nhau, sẽ có các điểm đặc trưng khác nhau.

Cá kìm có giá trị dinh dưỡng cao

Trong môi trường nước mặn, cá kìm sẽ có chiều dài lên tới 40cm, phía trên thân màu xanh và phía dưới màu trắng rất rõ ràng. Cá kìm có khả năng sinh sản đa dạng, có thể đẻ con, đẻ trứng hoặc thậm chỉ đẻ trứng có con tuỳ theo từng loài cá.

Những món ăn ngon, hấp dẫn từ cá kìm tươi

Cá kìm tươi ngon là nguyên liệu để các chị em nội trợ có thể biến hoá, tạo mới thực đơn trong bữa cơm gia đình mình. Cá kìm có thể được chế biến thành cá kìm nướng, cá kìm rán, cá kìm nấu canh, cá kìm kho,…

  • Cá kìm kho tộ ngon đậm đà

Cá kìm kho tộ là món ăn được nhiều chị em nội trợ áp dụng nhất bởi hương vị đậm đà của vùng đồng bằng sông nước. Kích thích vị giác của người ăn. Cá kìm có mùi thơm ngậy, xương mềm và thịt cá chắc, cực kỳ thích hợp khi ăn với cơm nóng.

Về nguyên liệu:

Nguyên liệu để làm món cá kìm kho tộ gồm: 1kg cá kìm tươi ngon, 3 quả dừa, 2 gam thịt bà rọi, 15 cái tai chua.

1 nhánh riềng củ, 2 nắm lá chè, 6 quả cà chua, 1 bát con riềng xay.

1 quả ớt cay, 2 thìa cafe hạt tiêu, 1 bát nhỏ mỡ lợn, 6 thìa cafe đường.

Về cách làm:

Bước 1: Bạn cần làm sạch cá kìm rồi đem đi ướp muối và để ráo. Trong thời gian này, bạn hãy rửa sạch lá chè và ớt cay.

Bước 2: Bạn cho lá chè xuống đáy nồi kho, tiếp đến cho củ riềng và thịt ba rọi vào xen kẽ. Rồi mới cho cá kìm nằm phía trên và rải bát riềng đã xay cùng cà chua lên trên cùng nồi cá kho.

Bước 3: Sau khi đã xếp đầy đủ nguyên liệu vào nồi, bạn tiến hành nêm nếm gia vị.

Cho 1 bát mỡ, 2 thìa hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột canh vào theo khẩu vị mặn nhạt của gia đình bạn. Đợi cho gia vị ngấm vào cá khoảng 15 phút.

Món cá kho tộ kích thích cả những vị giác “khó tính” nhất

Bước 4: Trong thời gian đợi ướp cá, bạn hãy nấu nước dừa bằng cách cho đường vào nồi nhỏ rồi khuấy đều đến khi đường tan thành màu đậm thì mới đổ nước dừa vào nồi và đun sôi.

Bước 5: Đun nồi cá kho đã chuẩn bị với mức lửa to khoảng 5 phút rồi mới cho nước dừa vào. Vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng thời gian 1 đến 1.5 giờ để nước trong nồi cạn dần. Đảm bảo cá được thăn thịt và xương mềm ra.

  • Cá kìm ướp muối ớt chiên giòn

Để làm món cá kìm ướp muối ớt chiên giòn, các chị em nội trợ cần phải chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau:

Về nguyên liệu:

2kg cá kìm tươi

2 thìa cafe đường

2 thìa cafe muối

1 thìa cafe ớt băm

Về cách làm:

+ Bước 1: Làm sạch cá kìm rồi dùng dao khía vài đường trên thân con cá để lúc ướp gia vị cho nó ngấm nhanh.

+ Bước 2: Trộn 2 thìa cafe muối và 1 thìa cafe ớt băm vào cá rồi ướp khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.

      Cá kìm ướp muối ớt chiên giòn

+ Bước 3: Đặt chảo lên bếp và đun cho tới khi chảo nóng thì cho dầu vào. Đợi dầu sôi lên thì bạn cho cá đã ướp vào và chiên tới khi cá vàng giòn rồi vớt ra. Món cá kìm ướp muối ớt chiên giòn nên ăn với bún tươi rưới nước mắm chua ngọt là tuyệt vời nhất.

Hải sản Anh Cá – Địa chỉ bán cá kìm tươi ngon chất lượng

Hải sản Anh Cá _ Chúng tôi chuyên cung cấp và phân phối thực phẩm hải sản tươi ngon với giá cả phù hợp nhất.

Các đồ hải sản tươi mỗi ngày được lấy từ các làng chài lớn ven biển duyên hải miền Trung. Tất cả thực phẩm được cam kết không chứa chất bảo quản gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng.

Giá cá kìm thời điểm hiện tại tại shop Anh cá dao động từ 60k/kg đến 80k/kg 

Chúng tôi cam kết

  • Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm
  • Bán cá kìm giá tốt nhất, chất lượng tốt nhất
  • Giao hàng đúng hẹn, tận nơi theo yêu cầu

Đối với khách lẻ, chúng tôi nhận ship nội thành toàn Hà Nội.

Ship từ 2kg trở lên. Shop miễn phí vận chuyển cho khách hàng quanh bán kính cửa hàng 3km.

Đối với khách sỉ và cộng tác viên. Quý khách hàng muốn làm đối tác, đại lý hay mở cửa hàng bán cá kìm. Vui lòng liên hệ chúng tôi để được tư vấn cụ thể nhất

Chúng tôi nhận vận chuyển số lượng lớn trên khắp các tỉnh thành Việt Nam.

Quý khách được phép kiểm tra hàng trước khi thanh toán.

Để đặt hàng, quý khách vui lòng liên hệ Hải sản Anh cá qua:

Hải sản Anh cá

Số 506 Trần Cung, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 0967.346.444 – 035.246.7373 

Fanpage Hải sản Anh cá: https://www.facebook.com/haisantuoingontaiHaNoi/?epa=SEARCH_BOX

Group Chợ Hà Nội: https://www.facebook.com/groups/chohaisanhanoimuavaban/

Website: https://haisananhca.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

035.246.7373